รายงานการศึกษาการเพิ่มโอกาสทางการค้าสินค้าถั่วเหลืองและกากถั่วเหลือง

ดาวน์โหลดเอกสารรายงาน: 

         อุตสาหกรรมถั่วเหลืองและกากถั่วเหลืองมีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างเศรษฐกิจและความมั่นคงทางอาหารของประเทศไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะวัตถุดิบหลักของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ซึ่งเป็นต้นน้ำของการผลิตเนื้อสัตว์ นม และไข่เพื่อการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก ต้นทุนวัตถุดิบอาหารสัตว์คิดเป็นสัดส่วนสูงถึงร้อยละ 70–80 ของต้นทุนการผลิตปศุสัตว์ทั้งหมด ส่งผลให้เสถียรภาพด้านราคาและความเพียงพอของวัตถุดิบ โดยเฉพาะกากถั่วเหลืองซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนหลัก มีความสำคัญเชิงยุทธศาสตร์ต่อเศรษฐกิจไทยอย่างยิ่ง

         ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ความต้องการใช้อาหารสัตว์ของประเทศไทยมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยอยู่ที่ประมาณ 21 ล้านตันต่อปี และคาดว่าจะขยายตัวต่อเนื่องตามการเติบโตของอุตสาหกรรมปศุสัตว์และอาหารแปรรูป ขณะที่กากถั่วเหลืองนำมาใช้เป็นส่วนประกอบโปรตีนที่มากที่สุดในสูตรอาหารสัตว์โดยเฉพาะไก่และสุกร สะท้อนให้เห็นถึงบทบาทที่ไม่สามารถทดแทนได้ง่ายในระยะสั้น อย่างไรก็ตาม ประเทศไทยมีผลผลิตเมล็ดถั่วเหลืองเฉลี่ยเพียงประมาณ 16,000 - 20,000 ตันต่อปี ส่งผลให้กากถั่วเหลืองที่ผลิตจากเมล็ดภายในประเทศมีเพียงราว 10,000–16,000 ตัน ขณะที่ความต้องการใช้กากถั่วเหลืองสูงถึงประมาณ 4 ล้านตันต่อปี ทำให้ต้องพึ่งพาการนำเข้าเกือบทั้งหมด ทั้งในรูปเมล็ดถั่วเหลืองเพื่อนำมาสกัดในประเทศ และกากถั่วเหลืองสำเร็จรูปจากต่างประเทศ